یک سایت دیگر با وردپرس فارسی

پلو مخلوط با قلقلی مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده است که با رسپی های مختلفی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پلو مخلوط با قلقلی مرغ در ادامه با ما همراه باشید.
 طرز تهیه پلو مخلوط با مرغ  آموزش غذای خوشمزه  طرز تهیه غذای خوشمزه با مرغ  آموزش غذای مجلسی  آشپزی ساده سریع  مجله آشپزی  کتاب آشپزی
مواد لازم برای ۴ نفر
طرز تهیه پلو مخلوط با قلقلی مرغ
مرحله اول
برای تهیه پلو مخلوط با قلقلی مرغ خوشمزه در ابتدای کار گوشت سینه و ران مرغ را جدا کرده و به همراه پیاز درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر به کاسه می افزاییم.
مرحله دوم
حالا پودر سوخاری را به کاسه اضافه کرده و ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس روی کاسه را با سلفون پوشانده و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا مزه ها با هم ترکیب و یکدست شوند.
مرحله سوم
در این مرحله یک قابلمه را تا نیمه پر از آب کرده و مقداری نمک به آن اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. در ادامه بادمجان را شسته و پوست آنرا به صورت راه راه جدا می کتیم.
مرحله چهارم
حالا بادمجان ها را به صورت مکعبی خرد کرده و درون یک کاسه حاوی آب و نمک می ریزیم، سپس اجازه می دهیم بادمجان ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون آب و نمک بمانند تا تلخی احتمالی آنها گرفته شود.
مرحله پنجم
در ادامه برنج را شسته و به قابلمه حاوی آب جوش اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت ۸ تا ۱۲ دقیقه درون آب جوش بماند تا پخته اولیه آن انجام شود. در این فاصله مواد گوشتی را از یخچال خارج می کنیم.
مرحله ششم
حالا از مواد گوشتی به اندازه یک گردو کوچک جدا کرده و گرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم. در ادامه گوشت های قلقلی را درون تابه ریخته و تفت می دهیم.
مرحله هفتم
در این فاصله جعفری را شسته و به صورت ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری زعفران دم کرده برای خوشرنگ تر شدن گوشت های قلقلی به تابه اضافه می کنیم. حالا تفت می دهیم تا عطر جعفری آزاد شود.
مرحله هشتم
در این مرحله اجازه می دهیم قلقلی ها کاملا سرخ شده، سپس از تابه خارج می کنیم. حالا بادمجان ها را درون آبکش ریخته و با دست به خوبی فشار می دهیم تا آب اضافی میان بافتی شان کاملا خارج شود.
مرحله نهم
در ادامه بادمجان ها را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا کاملا سرخ شوند. زمانی که اطراف برنج نرم و مغز آن کمی گیر داشت قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و برنج را درون آبکش ریخته و آبکشی می کنیم.
مرحله دهم
در این مرحله مقداری روغن مایع درون یک قابلمه مناسب ریخته و ته دیگ دلخواهمان را درون آن فیکس می کنیم، سپس یک لایه برنج درون قابلمه می ریزیم. حالا مقداری گوشت قلقلی و بادمجان سرخ شده روی برنج می ریزیم.
مرحله یازدهم
در این مرحله مراحل را به همین ترتیب ادامه می دهیم، سپس مقداری زعفران دم کرده به صورت پخش روی برنج می ریزیم. در ادامه روی حرارت ملایم شعله پخش کن گذاشته و قابلمه را روی آن قرار می دهیم.
مرحله دوازدهم
حالا درب قابلمه را با دم کنی می پوشانیم و روی قابلمه قرار داده، سپس اجازه می دهیم پلو به مدت ۴۵ دقیقه روی حرات بماند تا کاملا دم بکشد. در ادامه زرشک و خلال پسته را شسته و درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم.
مرحله سیزدهم
در این مرحله اجازه می دهیم خلال و زرشک به مدت ۳۰ دقیقه درون آب بمانند تا خیس بخورند. پس از گذشت این زمان یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن مایع درون آن ریخته، سپس زرشک را درون آبکش می ریزیم.
مرحله چهاردهم
حالا زرشک و خلال پسته را به تابه اضافه کرده و به مدت ۳۰ ثانیه تفت می دهیم، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. زمانی که پلو دم کشید، قابلمه را از روی حرارت برداشته و پلو را به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند.
مرحله پانزدهم
در این مرحله پلو مخلوط را درون ظرف مورد نظرمان ریخته، سپس مخلوط زرشک و خلال پسته را به صورت پخش روی پلو می ریزیم. در نهایت مقداری برگ جعفری روی پلو قرار داده و به همراه ماست سرو می کنیم. نوش جان.
منبع: برترین ها
سالاد پاستا با سبزیجات |سالادی لاکچری
فینگر فود خوشمزه با نودل و سیب زمینی
سبزی برای کم‌خونی و کلسترول
لوکس‌ترین میوه جهان |یک میلیارد تومان!
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.






مطالب پربازدید
علت مات شدن چراغ خودرو چیست ؟
دلایل خاموش شدن خودرو هنگام رانندگی
بررسی انواع فیوزهای خودرو و ابعاد و رنگ و جریان +عکس
5دلیل سخت جا رفتن دنده ماشین چیست ؟
نگذارید چراغ آمپر بنزین خودرو روشن شود
عیب یابی و تعمیر
مشکلات پدال ترمز ،کلاچ و گاز خودرو چیست ؟
علایم و عوامل روغن سوزی ماشین چیست؟
عوامل و دلایل خرابی درب رادیاتور ام وی ام چیست ؟
سایکلون بخار روغن موتور سمند EF7 چیست ؟
آموزش تایم گیری بلانسر هیوندای سوناتا 4 سیلندر
اخبار روز
مشکلات پدال ترمز ،کلاچ و گاز خودرو چیست ؟
معرفی بیل مکانیکی هیوندا HX145 LCR
طرز تهیه پلو مخلوط با قلقلی مرغ
علایم و عوامل روغن سوزی ماشین چیست؟
سالاد پاستا با سبزیجات |سالادی لاکچری
فینگر فود خوشمزه با نودل و سیب زمینی
سبزی برای کم‌خونی و کلسترول
لوکس‌ترین میوه جهان |یک میلیارد تومان!
۵ دلیل برای اینکه هویج بخوریم
اشتباه رایج هنگام نوشیدن چای
مشخصات فنی کیا اسپورتیج QL مدل 2016
طرز تهیه “کباب بختیاری”بسیار خوشمزه
نتایج نهایی توزیع مدال کشورهای اسلامی
گران‌ترین بازیکنان جوان فوتبال جهان را بشناسید + عکس
عوامل و دلایل خرابی درب رادیاتور ام وی ام چیست ؟
سایکلون بخار روغن موتور سمند EF7 چیست ؟
آموزش تایم گیری بلانسر هیوندای سوناتا 4 سیلندر
قیمت دیسک و صفحه کلاچ خودرو در بازار
افزایش 50 درصدی تولید خودرو تجاری
بررسی اف ام سی T5 فردا موتور
آموزش نصب ردیاب دزدگیر سیم کارتی چری تیگو 5
فروش کامیون فاو سیبا موتور – مرداد1401
ویژگی‌های روغن گیربکس اتوماتیک چیست ؟
چه روغنی برای خودروی تویوتا انتخاب کنیم؟
لامپ هدلایت کنباس دار چیست ؟
آشپزی
طرز تهیه تهچین مرغ مجلسی چیست؟
آموزش طرز تهیه دسر جعبه انار + عکس
طرز تهیه ترشک انار خوشمزه و ملس
درمان بیماری قند ،ریزش مو ،تقویت قلب و نیروی جنسی با این گیاه
طرز تهیه اکبر جوجه طلایی به روش رستوران های شمال
اخبار داغ
چگونه قطعات یدکی اورجینال بخریم ؟ مرحله ۳
بیوگرافی حمید ابراهیمی و همسرش + داستان زندگی و پسرش
معرفی انواع سیستم پخش خودرو موجود در بازار
بیوگرافی لیونل مسی (اعجوبه فوتبال) و همسرش + عکس فرزندان
سردار احمد وحیدی وزیر پیشنهادی کشور کیست + عکس و سوابق
خودرو
لامبورگینی مورسیه لاگو در ایران + قیمت و عکس
تیونینگ خاص مک لارن ۷۲۰S منصوری در خیابان‌ های لندن + تصاویر
بررسی تخصصی لیفان X60 +قیمت ومشخصات
مشخصات و تجهیزات دنا پلاس EF7 TC MT
تویوتا GR 86 بصورت رسمی معرفی شد +عکس
مسابقات
حراج فراری فرمول یک مایکل شوماخر +عکس
خلاقیت آرایشگر پرتغالی برای تبلیغ مهدی طارمی + عکس
کلکسیون خودروهای دیوید بکهام، از رولزرویس تا فراری +تصاویر
تشکیل مثلث زیدان، رونالدو و مسی در پاریس/ شرط زیزو برای باشگاه فرانسوی
واکنش جادوگر به رقابت دوباره با یزدانی
source

سئو سایت

یک سایت دیگر با وردپرس فارسی
با افتخار قدرت گرفته از WordPress | Theme: Newsup by Themeansar.

source

توسط viraje